MANAJEMEN KETAHANAN PANGAN BERBASIS HIDROPONIK DAN KOMPOS CACING

Abstract

Ketahanan pangan di wilayah perkotaan menghadapi tantangan berupa keterbatasan lahan, ketergantungan pasokan pangan dari luar daerah, serta permasalahan pengelolaan sampah organik rumah tangga. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan kemandirian masyarakat melalui penerapan manajemen ketahanan pangan berbasis hidroponik tower serta pengolahan sampah organik menggunakan metode kompos cacing (vermicomposting). Kegiatan dilaksanakan pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Warna Urban Farm RT 003 RW 006 Jatiwarna, Kota Bekasi. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, ceramah, diskusi, tanya jawab, dan praktik langsung penyemaian serta penanaman tanaman hortikultura pada instalasi hidroponik tower. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam budidaya hidroponik dan pengelolaan sampah organik, serta meningkatnya kesadaran akan pentingnya pertanian urban yang berkelanjutan. Integrasi hidroponik tower dan kompos cacing terbukti berpotensi mendukung ketahanan pangan mandiri dan pengelolaan lingkungan berbasis masyarakat di wilayah perkotaan.