Fishbone Model Analysis of Decreasing Coffee Shop Sales in Serang City: Analisis Fishbone Model terhadap Penurunan Tingkat Penjualan Kedai Kopi di Kota Serang

Saeful Fachri; Arbi Atmono; Fari Andi; Zaharuddin Zaharuddin

Authors

Saeful Fachri Universitas Banten
Arbi Atmono STIMA IMMI
Fari Andi STIMA IMMI
Zaharuddin Zaharuddin STIMA IMMI

Keywords:

Fishbone Analysis Man Power Working Method Machine/Technology

Abstract

The end of 2022 is a period when coffee shops in Serang City experience a decline in sales, apart from the unfavorable weather conditions during that period, the researchers also want to find out what factors caused the decline in coffee shop sales in Serang City. The research method used to answer the research problem under study is a qualitative research method using Fishbone Analysis as a research model. The results of the research show that various factors are dominant in the decline in the level of sales of coffee shops in Serang City, including aspects of man power, aspects of work methods, and aspects of the machine/technology used

References

Alexandrescu, M.-B., & Milandru, M. (2018). Promotion as a form of Communication of the Marketing Strategy. Land Forces Academy Review, 23(4), 268–274. https://doi.org/10.2478/raft-2018-0033

Bantennews. (2020). Geliat Bisnis Kedai Kopi di Kota Serang. https://www.bantennews.co.id/geliat-bisnis-kedai-kopi-di-kota-serang/

Basu, S., & Irawan. (1999). Manajemen Pemasaran Modern (2nd ed.). Liberty.

Kemenperin. (2017). Peluang Usaha IKM Kopi (Vol. 4, Issue 1). Kementrian Perindustrian.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management 15th Edition (15th ed.). Person Education Limited.

Kurniawan, P., & Budhi, M. K. S. (2017). Being A Decision Maker. Andi.

Laksana, F. (2019). Praktis Memahami Manajemen Pemasaran (1st ed.). Khalifah Mediatama.

Moleong. (2011). Metodologi Penelitian Kualitatif. Rosda.

Puspitarini, D. S., & Nuraeni, R. (2019). Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Media Promosi (Studi Deskriptif pada Happy Go Lucky House). Jurnal Common, 3(1), 71–80. https://doi.org/10.34010/COMMON.V3I1.1950

Tesmanto, J., & Rina, N. (2022). The Effect of the Work Environment on Employee Performance at Panca Sakti University Bekasi. International Journal Administration Business & Organization, 3(1), 1-6.

Tesmanto, J., & Subarja, N. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dokter Terhadap Kepuasan Pasien di Rumah Sakit Kanker Dharmais (RSKD). Jurnal Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan, 2(1), 25-32.Tesmanto, J., & Subarja, N. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dokter Terhadap Kepuasan Pasien di Rumah Sakit Kanker Dharmais (RSKD). Jurnal Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan, 2(1), 25-32.

Mikkael, R. H., & Ningrum, H. F. (2023). Manajemen Sumber Daya Manusia (Perspektif Manajerial). Media Sains Indonesia.

Budiono, A., Mulyani, S., Hutauruk, H., Ramdani, A. F., & Candra, D. (2022). MANAJEMEN STRATEGIK: Teori Dasar dan Contoh Kasus. Penerbit NEM.

Sari, D. S., Ariniputri, R. K. Z., Rustikana, R., & Wiyadi, T. (2022). Manajemen Strategik dalam Perencanaan dan Pelayanan Sektor Publik. Penerbit NEM.

Napitupulu, R. H. M., Yanti, E. R., Aulawi, H., Anggraeny, P. N., & Kurniawan, D. (2022). Pelatihan Pembelajaran Sejarah Islam Menggunakan Augmented Reality. Jurnal Karya untuk Masyarakat (JKuM), 3(1), 1-9.

Mikkael, R. H. (2020). Penerapan Gaya Kepemimpinan Transformasional Di Era Industri 4.0 Pada Kementrian BUMN. In Prosiding Seminar Nasional STIE Ganesha: Transformational Leadership Management Dalam Meningkatkan Kompetensi Sumber Daya Manusia Unggul Menuju Indonesia Maju Di Era (Vol. 4, pp. 57-70).

Napitupulu, R. H. M., Aulawi, H., Sukirno, S., Takrim, M., & Sapta, A. (2021). Pelatihan Daring Kepemimpinan OSIS Siswa Sekolah Menengah Kejuruan dimasa PANDEMI COVID-19. Jurnal Karya untuk Masyarakat (JKuM), 2(2), 196-205.

Aulawi, H., Yanti, E. R., Nurhamidah, F. S., Suryani, A. T., Prastiwi, T. D., Fitriani, D., ... & Mikkael, R. H. (2021). Berbisnis ala milenial (Kompetensi Bisnis Memasuki era Society 5.0).

Mikkael, R. H. (2019). Pengaruh Budaya Organisasi dan Lingkungan Kerja terhadap Efektivitas Kerja Karyawan (Studi Kasus: PT. Matahari Graha Fantasi Jakarta Utara). Jurnal Web Informatika Teknologi, 4(2), 67.