STRATEGI BISNIS PADA USAHA CAFE DI BEKASI (STUDI PADA JE.DA KOPI DI RAWALUMBU BEKASI)

Authors

  • Duwi Lestari Universitas Panca Sakti Bekasi
  • Ifah Masrifah Universitas Panca Sakti Bekasi

Keywords:

Model Bisnis Kanvas, SWOT, coffee shop, Je.da Kopi

Abstract

Dalam penelitian ini dilakukan analisis model bisnis Je.da Kopi dengan pendekatan bisnis model kanvas yang kemudian dievaluasi berdasarkan  SWOT dan menghasilkan usulan untuk memperbaiki 9 faktor model bisnis kanvas sebelumnya. Metode penelitian ini adalah metode data, metode kualitatif deskriptif menggunakan Bisnis Model Kanvas (BMC) seta  SWOT dengan IFAS, EFAS. Tehknik pengumpulan data dengan wawancara, observasi partisipan, serta pengumpulan dokumen. Referensi survei ini adalah pemilik Je.da Kopi. Hasil survei menunjukkan bahwa grafik  SWOT mengarah pada “strategi berorientasi pertumbuhan” yang ditujukan untuk mendukung strategi agresif, dan hasilnya tercermin dalam perbaikan model bisnis kanvas. Implementasi menunjukkan bahwa 9 faktor bisnis model kanvas direkomendasikan untuk diperbaiki dan strategi yang dihasilkan dapat dijadikan referensi bagi pihak manajemen.

References

Arief, A. B. (2022). Analisis Rencana Bisnis Pada Usaha Café (Studi Pada Warkop Brewok Di Jl. Kedawung, Malang). Http://Travel.Radarmalang.Id/Bisnis-

Basrowi, & Suwandi. (2009). Memahami Penelitian Kualitatif. PT. Rineka Cipta.

Blank, S. (2013). Why The Lean Start-Up Changes Everything.

Bonazzi, F., & Zilber, M. A. (2014). Innovation And Business Model: A Case Study About Integration Of Innovation Funnel And Business Model Canvas. Journal Review Of Business Management , 16(53), 616–637. Https://Doi.Org/10.7819/Rbgn.V16i52.1812

Chiquito, L., & Wijayangka, C. (2020). Analisis Bisnis Model Kanvas Pada

Kedai Kopi Neal Bekasi Analysis Business Model Canvas On Neal’s Coffee Bekasi.

Databoks. (2018). 2021 Konsumsi Kopi Indonesia Diprediksi Mencapai 370 Ribu Ton.

Hariadi, B. (2003). Strategi Manajemen. Bayumedia Publishing.

Honestdocs. (2022). Survei Nasional Untuk Menangkap Pola Kebiasaan Minum Kopi.

Joewono, H. (2012). Strategy Management. Arrbey.

Osterwalder, A., & Yves, P. (2012). Business Model Generation. PT. Elex Media

Komputindo.

Putra, B. R. P., Praptono, B., & Dellarosawati, M. (2021). Perancangan Model

Bisnis Bry Café Menggunakan Pendekatan Business Model Canvas Bry Cafe Business Model Design Using Canvas Business Model Approach. 8(5), 7667.

Rangkuti, F. (2018). Analisis Swot Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT Gramedia Pustaka Utama.

Rijal Fadli, M. (2021). Memahami Desain Metode Penelitian Kualitatif. 21(1), 33–54.

Https://Doi.Org/10.21831/Hum.V21i1

Solihin, I. (2012). Manajemen Strategik. Erlangga.

Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif,

Dan R&D. Alfabeta.

SARDJITO, R. M. D. H. (2021). IMPLEMENTASI LEAN SIX SIGMA DI MEGA INSURANCE (STUDI FENOMENOLOGIS).

Swadayaonline. (2022, January). Mentan Syl Targetkan Penanaman 10 Juta Pohon Kopi Di Tahun 2022.

Tjitradi, E. C. (2015). Evaluation And Design Of Business Is Based On The Business

Model. Journal Of The University Of Petra.

Downloads

Published

2022-06-30

How to Cite

Lestari, D., & Masrifah, I. (2022). STRATEGI BISNIS PADA USAHA CAFE DI BEKASI (STUDI PADA JE.DA KOPI DI RAWALUMBU BEKASI). Jurnal Web Informatika Teknologi, 7(1), 11–20. Retrieved from https://ejurnal-wit.ac.id/index.php/J-WIT/article/view/32

Issue

Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Web Informatika Teknologi (J-WIT)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2022 Jurnal Web Informatika Teknologi

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.